舌尖上的闽台味

　　——“寻文脉之源，品非遗之韵”主题活动

文章来源：闽南日报 更新时间：2024-11-08 16:30

11月6日下午，“味有岸芗来”国家级大学生创新创业训练计划团队携手马克思主义基本原理教研室，在马克思主义学院礼堂（校东门大梯教）开展了一堂以“寻文脉之源，品非遗之韵”为主题的闽台古早美食品鉴会。本次活动邀请了闽南师范大学文学院青年台籍教师李姿莹副教授，漳州市戏剧研究所蔡宇飞所长，闽南师范大学戏曲协会会长连思颖同学等嘉宾，马克思主义学院部分教师、马克思主义学院研究生第一党支部，23级生物师范专业3班，食品营养班学生等近200名师生共同参与。本次活动采取线上线下相结合方式进行。

“味有岸芗来”团队因传承漳州非遗使命与热爱闽台美食而成立。团队精选台湾凤梨酥、漳州豆脯饼等闽台特色美食，结合漳州市非物质文化遗产“芗剧（歌仔戏）”和“北岸篮”元素进行特色包装，制成伴手礼进行销售与推广。以闽台同根同源美食、戏剧等作为文化载体，在传承和弘扬漳州非物质文化遗产的同时也加强了两岸文化交流，实现了商业与社会价值的统一。

活动过程中李姿莹老师首先为在座的同学们讲述了台湾歌仔戏发展的历史，使同学们认识到这不仅是一部地方戏曲艺术的演变史，更是一段两岸文化交流的历史。随后，李姿莹老师与连思颖同学通过师生同台表演、现场体验等方式，使同学们近距离感受到了芗剧独特的身段韵律、细腻的表演手法以及优美的唱腔唱段，点燃了在座同学对芗剧乃至中华优秀传统文化的热情。漳州市戏剧研究所蔡宇飞所长结合自身芗剧剧本创作的经历阐述了芗剧在青年学生中传承的意义及未来展望。

活动过程还围绕“芗剧”等非遗元素开展了闽南文化知识竞答、闽台美食品鉴会及问卷调查等活动，现场同学还发挥专业优势给与建议和意见。本次活动通过听、看、品、鉴等沉浸式体验，让青年学生在品真理之味、文化之味、古早之味的过程中，深刻理解两岸一家亲，漳台亲上亲，自觉赓续中华文脉，厚植文化自信。

加强创新创业教育是推进高等教育综合改革的重要抓手，是提高人才培养质量的重要举措，闽南师范大学积极探索在更高层次、更深程度、更关键环节上，推进大学生创新创业教育全方位融入到教育教学全过程，着力培养学生的创新精神、创业意识和创新创业能力。此次活动也是闽南师范大学推动以“思政课程+闽南文化+创新创业”为抓手的课程建设改革的重要探索。

责任编辑：吕芙蓉

漳州新闻网

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